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隐元食鉴·戏凤饺
隐元食鉴·戏凤饺
需要阅读等级:10
消耗精力:5
使用:可阅读
辞旧迎新,元旦佳节。
抄录需要:
阅读50级 杂集43级
消耗体力:
12
增长技艺经验:
0
需要工具:
毛笔
需要材料:
白鹿纸
x 1
五彩墨
x 1
阅读奖励:
获得
食谱:戏凤饺子
卖给商人:
64
所属书籍
:
冬至佳话
系列书籍
:
1.
拂林风情录
2.
元旦春始记
3.
团团的画像
4.
隐元食鉴·盘龙饺
5.
隐元食鉴·戏凤饺
6.
冬至书·溯源
7.
冬至书·民俗
8.
冬至书·诗词
内容
饺子源于古代的角子。饺子原名『娇耳』,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百 多年的历史了。其雏形是张仲景的『祛寒娇耳汤』,食用后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。早在三国 时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品,其形如月牙,其名唤『馄饨』。到南北朝时, 馄饨『形如偃月,天下通食』。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在 碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫『馄饨』。及至大唐,饺子已然定型,可以单个捞出置于盘中大 快朵颐了。
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戏凤饺子形似凤凰展翅,以五莲沸泉烹饪之,恰似白莲盛开,加之蒸气缭绕,颇有凤舞九天之神妙 。若是和盘龙饺子一并下锅,更宛若一幅活色生香的游龙戏凤图,既能一饱眼福,又能一饱口福。
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